白石城主片倉小十郎景綱公は、仙台藩主伊達政宗公の筆頭家老で、生涯政宗公の側近として仕えました。小十郎は「伊達の先鋒」として活躍し政宗公を東北の覇者たらしめた戦国武将で仙台藩を盤石にした最大の功労者でもあります。 　爽やかな香りと爽やかな味わいで蔵王酒造の酒造りを象徴する特別純米酒です。後味に綺麗な渋味があり、食中酒として適度な酸がキレの良い味わいを演出してくれます。出来上がった後の即火入れにより、フレッシュさを味わえるお酒です。 　おすすめの飲み方は常温や冷やですが、特徴的な酸味が好きな方にはぬる燗もおすすめします。ただし、しっかり温めてしまうと酸と爽やかな香りが出すぎるためおすすめしません。 　料理では、フルーティー・ライトのお酒として、和食をはじめ幅広くあわせていただけるお酒です。 ・原材料名：美山錦（国産）米麹（国産米） ・精米歩合：55％ ・アルコール分：15度 ・日本酒度：＋3 ・酸度：1.5 ・味わいチャート：フルーティライト ・飲み方：冷や又は常温で